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鎘并不是人體必需元素，而且是一種環境污染物，一般情況下，過度攝入鎘可導致人發生鎘中毒。世界衛生組織將鎘列為重點研究的食品污染物;癌癥研究機構(IARC)將鎘歸類為人類致癌物，會對人類造成嚴重的健康損害;美國毒物和疾病登記署(ATSDR)將鎘列為第7位危害人體健康的物質;我國也是將鎘列為實施排放總量控制的重點監控指標之一。

鎘為有毒元素，其化合物毒性更大。它原本以化合物形式存在，與人類生活并不交會，但工業革命釋放了這個魔鬼。國外有研究推算，每年有2.2萬噸鎘進入土壤。自然界中，鎘的化合物具有不同的毒性。硫化鎘、硒磺酸鎘的毒性較低，氧化鎘、氯化鎘、硫酸鎘毒性較高。鎘引起人中毒的劑量平均為100mg。急性中毒癥狀主要表現為流涎、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼而引起中樞神經中毒癥狀。

大米重金屬鎘快速檢測儀功能特點：

1、該儀器通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。

2、安卓智能操作系統，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，

3、儀器具有4G無線聯網、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

4、便攜式儀器，便于現場攜帶操作，主機重量不大于3kg。

5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000.

6、具有常用打印機數據線接口，直接打印結果;配備USB接口，可連接網絡。

7、具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。

8、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

9、以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。

10、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%。

11、內置打印機，實時打印檢測結果。內置大容量電池，便于現場檢測。

12、機身儲存上萬條檢測結果，也可以導出儲存。

13、開放端口，可連接監管平臺數據庫，界面有上傳操作。

大米重金屬鎘快速檢測儀技術參數：

◆ 重復性：±0.1%(A)

◆ 重復抑制率：≤10%

◆ 吸光度準確度：±2.0%

◆ 穩定性：≤0.003A/3min

◆ 線性誤差：±1.0%

◆ 尺寸：360X300X125(mm)